sac à emmener ?

Je pars en NZ en janvier pour un mois et demi avec 2 amis pour faire uniquement du tourisme (visite nord+sud).
Nous ne savons pas trop comment nous équiper.

Doit on investir dans des chaussures de marche ? Que doit-on emmener comme vêtements pour cette saison ?
Autre question qui nous angoisse : qu'allons nous faire de nos "baggages" lorsque nous sommes sur les différents sites ? On prévoit de faire auberges+bus entre chaque site donc quand on arrive sur un endroit ou pouvons nous déposer nos affaires? Ya -t-il des genres de "consignes" ? Cela vaut-il le coup d'acheter un sac genre camping ?

Merci de vos réponses !!