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 Forum MaliQue peut on manger au MaliPosté par ginko le 1 septembre 2008 à 12:07 dans Vie pratique MaliBonjour! Je pars au Mali dans quelques jours, et je prépare mon voyage avec attention! J ai entendu toutes sortes de choses sur les maladies et parasites que l on peut attrapper, et je voulais savoir si il est "dangereux" de manger fruits et légumes las bas. cad : je me balade sur un marché, est ce que je peux prendre une mangue et la manger ( en l'épluchant)... Est ce que je peux m arreter chez un marchant de rue et manger un beignet...toutes ces questions la sont simples..mais sas réponses on doute. En simplifiant: quelles sont les précautions a prendre pour manger au Mali et rester en bonne santé! Merci 'avance     
tu peux manger quasi toutPosté par caroala le 2 septembre 2008 à 08:22bonjour il faut arreter la parano, sur la nourriture au mali.. tu peux manger des beignets, des brochettes de viande, tu peux manger ds les restau de rue.. le seul point delicat est les fruits/legumes.. tu les rinces( tomates, salade..), ou tu es epluches et hop.. une mangue c'est tres bon!!! j'ai toujours mangé "local" lors de mes sejours au mali , j'y ai vecu des mois entiers en mangeant ds la famille de mon mari malien, et je suis toujours la.. la nourriture malienne est SAINE! et excellente! le MALI n'est pas un immense foyer de germes et microbes.. bon voyage! Annonces Google
Fruit au MaliPosté par gerald22 le 2 septembre 2008 à 22:54Bjr, Le seul problème avec la mangue, c'est le noyau. Tu comprendras quand tu essaieras d'en manger une dans le bus. Bon voyage et bon appétit. Gérald
aucun problêmePosté par Pierrick le 4 septembre 2008 à 11:05je confirme les précédents post ,il n'y a pas de soucis à manger les produits locaux...j'te conseil leurs petites oranges vertes ,délicieuses.... Fais gaffe à la flotte,une diarrhée est vite arrivée....donc eau minérale où aquatabs ,mais tu devais sans doute le savoir déja. bon voyage... Pied
quoi manger au Mali?Posté par Nyélé le 4 septembre 2008 à 22:55Bonjour, En ce qui me concerne, je suis plus prudente que d'autres participants au forum au sujet de la nourriture... Moi aussi, je consomme local mais j'ai quelques critères. Je choisis de préférence des plats bien cuits, du genre riz sauce. Pour les brochettes, je fais attention à ce qu'elles soient bien cuites. Je ne prends pas de crudités si je ne suis pas sûre que les légumes (tomates, salades, concombres...) ont été lavés soit à la javel, soit au permanganate. Pour les mangues, forcément, il n'y a pas de problème puisqu'elles poussent dans les arbres, elles ne sont pas en contact avec une eau d'arrosage douteuse! De même pour les bananes et les oranges. Par contre, il m'est arrivé de refuser des fruits de karité qu'on me proposait gentiment mais qui baignaient dans une eau dont je ne connaissais pas la provenance (dans un coin de brousse où il n'y avait qu'un puits). Quant à l'eau, s'il s'agit d'eau de forages en brousse, j'en bois sans problème. Mais je ne bois pas d'eau de puits et j'ai des pastilles d'hydroclonazone au cas où (très utile au pays dogon, ça évite d'avoir des porteurs avec des cartons d'eau Diago sur la tête). J'évite de boire du lait en brousse. Lors de mon premier voyage, j'étais revenue avec des intestins habités par toutes sortes d'habitants indésirables, donc j'ai appris à faire attention. Il m'avait fallu quatre mois de traitements et le recours à un service hospitalier spécialisé en maladies tropicales pour parvenir à m'en débarrasser... Et maintenant que j'habite au Mali, je vois souvent des gens de passage avoir leur voyage gâté par des désagréments liés à la nourriture. Donc je dirais qu'on peut manger local mais il faut faire attention et avoir conscience de certaines règles d'hygiène. Bon voyage! CL
manger au MaliPosté par Annedebordeaux le 9 septembre 2008 à 23:09On peut effectivement manger beaucoup de choses: des mangues, bananes pour les fruits les plus courants; de la viande ..mais il faut que qu'elle soit bien grillée... et il y a de très bons plats en sauce dans des resto. Le petits beignets frits sont bons...pour le reste, il y a du riz, pâtes... Attention à la consomation des oeufs durs!!! ( A évter :graves problèmes de salmonellose!)Pas de problèmes donc (sauf sur les trajets en bus où il vaut mieux prévoir de quoi manger car les arrêts sont très rapides) Par contre, bien respecter l'hygiène car on se dit souvent bonjour en se serrant la main... et... donc, avant de manger, bien se laver les mains et avoir sur soi des produits pour se nettoyer les mains quand il n'y a pas d'eau! Pour boire, n trouve de l'eau minérale partout. 
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