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 Forum CorseExcellent resto à SartènePosté par Camille le 30 août 2008 à 18:48 dans Restos et gastronomie CorseA Sartène n'hésitez à aller vous restaurer à l'auberge Santa Barbara. Cadre idyllique (entièrement rénové cet hiver), vue exceptionnel sur le village de Sartène), accueil chaleureux et très bonne cuisine; Compter tout de même environ 40-50 euros à la carte. mais ça vaut le coup!     
SANTA BARBARAPosté par bercorse le 13 septembre 2008 à 19:05Pas étonnant c'est un des meilleurs restaurants du sud de la corse et qui plus est une authentique cuisine corse Annonces Google
le U MARIULINU est à faire egalementPosté par franckpaul le 25 juin 2009 à 11:15Tout à fait d'accord avec vous, mais si vous etes deux jours sur sartene il faut absolument aller manger au U MARIULINU, c'est plus simple,mais tout aussi bon dans l'assiette et moins couteux
l echauguettePosté par tino02 le 27 juillet 2009 à 13:23bonjour nous sortons du restuarant l echauguette a sartene nous avons passe un exellent moment alliant saveur et cadre spomptueux service tres aimable. une terrine a la myrte delicieuse une daube et en desser un fiadone succulant . egalement ma compagne a pris une assiette maquis tres garnie . nous avaons eu le privilege de la vue sur le golf car nous avons reserve ce qui est necessaire pour le soir car beaucoup de monde; un resto a conseiller.egalement auberge de la minoraa a midi est tres bien
deception sur l'echauguettesPosté par muji42 le 19 août 2009 à 11:59quelle déception! une réservation de dernière minute acceptée mais à mon grand regret. bon, même si notre table n'était pas super bien placée en terrasse il a fallu attendre 15 min pour avoir une nouvelle bougie afin que mes amis et nous puissions se voir. ensuite, comme à leur habitude,les serveurs ont mis 10 min avant de s'apercevoir que personne n'avait pris notre commande. et quelle commande? menu enfant: simple mais copieux. vois même plus que celui des parents! les légumes farcis! plutot les MINIS légumes farcis, des légumes de dinette pour gamins.il vaut mieux prendre autre chose avec où une entrée.et les cannelonis? quelle arnaque! deux vieux cannelonis racornis posés au fond d'un plat, trempant dans une sauce tomate commerciale. (faite maison d'après le serveur). pour finir on a eut une ristourne ayant été déçus par leur cannelonis. adresse à éviter, si possible.
echauguettePosté par tino02 le 20 août 2009 à 12:04vous savez je viens de lire votre message nous avons fais le tour de corse et je ne suis pas d accord avec vous sur le restaurant. 10 min vous trouvez ca long?? ce restaurant est tres bien. et quand a la sauce tomate nous avons vu qu elle etait maison et delicieuse. cependant il est possible que vous ayez attendu un peu etant donne du monde . il faut savoir que nous y sommes retourne et nous egalement nous avons du reserver pour dans une heures apres notre arrivee. mais nous avons ete tres content. ce n est pas de leurs faute si la terasse est reservee deja avant de commencer le service . de plus sachez que tous les sartenais nous on conseiller cet etablissement et nous les remercions. il faut peut etre les excuser si parfois le serveur met dix minutes pour prendre la commande ce n est pas evident quand 80 personnes arrivent en meme temps. je conseille vivement cette adresse mais reservez.et quand vous dite vieux cannelonnis sache qu il sont preparer avant chaque service. voila . Annonces Google
bravo pour l echauguettePosté par julien44 le 20 août 2009 à 12:43je viens de voir vos message sur l echauguette et je dis bravo a tino pour defendre cet etablissement somptueux.sypathie regale. nous y somme alle le 17 aout nous etions neuf . il est vrai que nous avons reservez la veille car ou nous avait prevenu qu il fallait le faire.ce restaurant est parfait je suis fidel au routard et je tiens a vous dire bravos quand au mauvais commentaire sur ce restaurant vous pouvez les enleveS.. des serveurs ulta sympathique et une terasse et une nourriture succulante. la preuve en ai. tous les gens qui etaient autour de nous etaient de fidel clients deux couples a cotes sont venus plusieurs fois d affille nous avons sympathisez avec eux et nous on dis que c etait leur meilleur resto. il est vria que ca pe prendre quelques minutes avant la commande mais il n est pas evident d assure la commande de 80 personnes qui arrivent en meme temps.je tien s a remercier le routad pour cette adresse.
reponse sur l'echauguettePosté par muji42 le 21 août 2009 à 17:17le résultat est que nous n'avons pas les memes valeurs culinaires. étant du pays basque et connaissant les bonnes choses, je peux vous certifier que des sauces tomates "maison" comme celle ci avec ces cannelonis ne feraient pas recette dans le sud ouest. pour moi et les 4 autres amis qui ont diné la bas, ça restera une mauvaise adresse.maintenant si vous y avez trouvé votre compte, tant mieux!!! mais c'est que vous ne connaissez pas la vraie "bouffe"
Déception sur l'échauguettePosté par claudom69 le 20 août 2009 à 14:57Il est a croire que le cuisinier de ce restaurant est à mi-temps car d'après les avis, ceux -ci sont partagés à quelques jours d'écart. Nous aussi nous avons été très déçus par la qualité de ce restaurant. Certes le cadre est agréable, les serveurs sympathiques, mais le menu n'est pas du tout à la hauteur ! Nous y avons mangé le 9 août au soir. Je rejoins tout a fait "muji42" . Les cannellonis et sa sauce n'étaient pas faits maison. La soupe Corse n'avait rien à voir avec celle que nous avons pu déguster ailleurs. Les légumes farcis miniatures avecà peine un soupçon de farce. Pour clore le niveau : "salade fruits de saison" : huuuuummmm on peut se régaler d'avance ! et bien voici la salade : pommes, kiwi, banane et cubes de conserves !!! Ah non, cela en plein mois d'aout, ça ne passe pas. ou alors qu'on modifie l'intitulé sur la carte. Bref, après cette expérience, nous ne pouvons malheureusement pas recommander ce restaurant.
Autre resto très sympa : Chez MathildePosté par LLaure01 le 20 août 2009 à 20:49Au fin fond d'une petite ruellle, je ne saurai vous dire laquelle malheureusement, vous trouverez le mignon restaurant Chez Mathilde. Pour 40 € à deux (un verre de vin compris), vous avez un menu varié et alléchant avec de bons produits du terroir. Le service et le cadre vous ferront passer une soirée très romantique.
restaurant mathildePosté par julien 54700 le 24 août 2009 à 20:08Bonjour, Nous partons en septembre à Sartène, Pouvez vous me dire si le restaurant possède une petite terrasse? Nous avons un grand chien, qui peut rester sage, mais que je n'impose jamais à l'intérieur . L'adresse , est rue des freres BArtolli Merci Annonces Google
restaurant mathildePosté par muji42 le 25 août 2009 à 17:09le restaurant est en bout de rue et possède une "petite" terrasse on y mange très bien bonne adresse!!!!
Restaurant chez MathildePosté par LLaure01 le 25 août 2009 à 18:19Oui effectivement, le restaurant est situé au bout d'une ruelle, il y a des tables dehors, et une salle à l'intérieur. Je ne pense pas qu'il y ai de problème pour votre chien.
restaurant mathildePosté par julien 54700 le 25 août 2009 à 22:19Bonjour, Merci pour vos réponses, nous y feront très probablement une halte aux alentour du 10 septembre...
resto a thèmesPosté par pirou le 2 septembre 2009 à 13:10Pourriez vs me donner le nom d'un restaurant "diner dansant sur Ajaccio. Nous voulons faire une surprise a une amie qui a 56 ans dimanche. merci
N'allez pas dans le resto chez Mathilde à SartènePosté par seachou le 2 septembre 2009 à 00:34Bonjour, Nous avons été extrêmement déçu de ce restaurant. Même si le décor extérieur est plutôt mignon, tout le reste est NUL. Il n'y avait qu'un pauvre serveur qui courrait dans tous les sens, une seule personne en cuisine (la patronne), et beaucoup de clients! nous avons donc passé plus de 3 heures en tout à attendre nos plats qui se sont révélé MAUVAIS (pas de gout, petite quantité..) et très cher. La patronne nous a finalement fait une petite remise car elle s'est rendu compte de la médiocrité de ses plats et de son service. N'y allez surtout pas. Annonces Google
chez mathile une horreur!Posté par Nestea le 2 septembre 2010 à 11:23Restaurant recommandé par le Lonely planet on se demande pourquoi!Nourriture infâme réchauffée au micro onde, pour 16 euros un menu est proposé, poulet au brocciu accompagné de ses petits légume, fromage corse et crème a la châtaigne, le tout servi dans la même assiette : le poulet 2 pauvres aiguillettes plus que cuites et recuites avec une pauvre pomme de terre écrasée (sans beurre ni huile d'olive), un morceau minuscule de fromage de super marché suant de gras et une crème a la châtaigne en brique! Adresse a éviter ABSOLUMENT!
idem : Mathilde à éviterPosté par pimprenelle77 le 7 août 2011 à 16:23  Nestea a écritRestaurant recommandé par le Lonely planet on se demande pourquoi!Nourriture infâme réchauffée au micro onde, pour 16 euros un menu est proposé, poulet au brocciu accompagné de ses petits légume, fromage corse et crème a la châtaigne, le tout servi dans la même assiette : le poulet 2 pauvres aiguillettes plus que cuites et recuites avec une pauvre pomme de terre écrasée (sans beurre ni huile d'olive), un morceau minuscule de fromage de super marché suant de gras et une crème a la châtaigne en brique! Adresse a éviter ABSOLUMENT!l'endroit était prometteur, pittoresque au fond d'une ruelle de la vieille ville de Sartène, plats semblant typiques.... en fin de compte nous nous sommes sentis volés, l'assiette repas comme ils disent ne valait qu'à être une entrée de dégustation, le veau soit disant à la broche n'était qu'une escalope de veau pas à la broche du tout et le tout pour une addition bien salée qui a mis aussi longtemps que les plats à arriver. nous avons été scandalisés.
EVITEZ le restaurant CHEZ MATHILDE SARTENEPosté par mezing28 le 29 novembre 2011 à 19:10C'est le seul restaurant que je connaisse qui n'a pas de cuisine, tout est réchauffé à l’assiette au micro onde. Imaginez ce que donne une tranche de veau rôti!!!!!!! C'est dur, sec et lorsque nous faisons la remarque, la réponse de la patronne est "c'est du veau corse" ( belle promotion des produits corses ) pâté de sanglier insipide On doit impérativement passer son chemein 
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