Job Irlande et no english

C'est décidé, je pars mi-octobre en irlande pour super longtemps. Niveau très faible en anglais (collège-lycée : 6/20).
J'ai contacté INTER-SEJOURS qui place des stagiaires en Irlande : c'est flou, je ne sais pas trop à quel type de stage je peux m'attendre. Je voulais dans les RH (je travaille dedans depuis 4 ans) mais on a m'a répondu que sans un "super level in english it' not possible".
Soit, je veux bien tout prendre, devenir bilingual en 6 mois et ensuite trouver un vrai job dans mon domaine.
Avec cette agence, ça vous coûte 750 € et la bouffe + hébergement en famille sont pris en charge si on reste au moins 6 moins.
Je me dis que si c'est pour faire un stage avec peu ou pas d'intérêt, peut-être vaut-il mieux chercher un taff de serveur payé, me réorienté RH plus tard et garder mes 750 € !
Que pensez-vous de tout ça ? C'est réalisable ou pas ? Des infos sur INTER-SEJOURS ?
Désolé c'est un peu long mais il me faut des infos car c'est sûr je pars !

Matthieu