monnaie utilisée au Dubaï Duty-Free?

Bonjour à tous, je pars dans moins de deux semaines à l'île Maurice avec Emirates et nous faisons escale un peu moins de 3 heures à Dubaï. J'aurai donc aimé savoir comment se faisait le changement d'avion, si les boutiques du duty-free nous étaient accessibles (il sera environs 00h30) et comment nous pouvions payer là-bas sans nous faire avoir sur le taux de change? De plus j'aimerai ramener quelques produits que l'on trouve en parfumerie et j'aurai aimé savoir si nous étions limité dans les quantités... Merci de vos réponses!!!