Hippopotamus La Garde Var

Le Chef sélectionne pour Vous les meilleures viandes…

Occasionnellement, quand mon emploi du temps le permet, j’invite mon enfant de 11 ans au restaurant.
Menu de prédilection à cet age : Steak – Frites, donc pourquoi pas : Hippopotamus !!!...

Par cette belle journée ensoleillée, nous partons nous restaurer chez cette fameuse enseigne.
Apéritif : 2 Coca Cola – 7,2 € ( les 2 , je vous rassure, bien que en bord de mer c’est bien moins cher….)
1 entrecôte tranche : 31,90 €, Evidemment Frites…
Cher ? mais pour une entrecôte de 500 grammes, cela parait être correct, le personnel étant somme toute sympathique, sauf que notre fameuse entrecôte, accompagnée « entre autre » d’une sauce poivre infecte, une fois dégraissée, devait rester à 200 grammes…
Je n’ai manqué de le signaler, certes, dans l’entrecôte, il y a de la graisse, mais à ce point…
- Et puis, vous l’avez quand même mangé !!!...
- Vue comme cela, répondis-je, en regardant l’assiette remplie de déchets….

Un « couac » peut arriver, et étant moi-même dans la restauration, je n’en suis pas à l’abri, mais la satisfaction de la clientèle, et sa fidélisation, ne sont-ils pas des priorités ???a moins de n’avoir rien compris….

Ne serait-il pas plus judicieux de « rattraper le coup », en présentant ses excuses, en faisant un geste commercial (un café par exemple) ??? RIEN…

Nous venions de temps à autre à l’Hippopotamus « La Garde » ; dorénavant, nous passerons notre chemin, à moins que le responsable des commandes ne change, ce que la direction s’empressera de faire savoir….

Jean Luc