Tenerife

Le problème est que,ce dont vous ne pouvez pas vous rendre compte,c est que ces restaurants sympas ont une rentabilité proche de zéro et sont financièrement sur la code raide.Tous emploient des gens au noir car ils ne peuvent pas faire autrement.
Quant aux commerces tenus par des non-canariens,la plupart d entre eux sont amers,car ils ont souvent investi beaucoup d argent dans des affaires dont la rentabilité est extrèmement mauvaise.
Ce qui se dit là-bas,c est qu il faut attendre une année avant qu un commerce commence à ètre rentable,imaginez-vous un commerce en France ou en Belgique,qui ne soit d aucune rentabilité durant la première année de son acquisition,et qui ensuite vous permette à peine de survivre,hormis quelques très grosses affaires.
Voilà la situation de la plupart des restaurants là-bas,et muni de ce petit viatique,vous pourrez comprendre l attitude de beaucoup de commerçants,canariens ou non,sauf ceux qui sont établis depuis fort longtemps,et qui,de toute façon,vont se casser la figure,compte tenu de la baisse de l affluence touristique.
Sans rancune.