bon, moi je le parle...

Bon, ben, moi, je le parle alors je n'ai pas trop de souci majeur....
(etudes, tout ca)

Voila ce que je conseillerais :

- Le phrasebook de Lonely Planet (comme Mirosemyrtille, je conseille vraiment)
- Dictionnaire Francais-nepali (par E. Chazot et Somapant, trouvable a Pilgrims Book de Kathmandu)

Je ne pense pas que vous ayez besoin de manuel ou autres, toutefois, au cas ou :

- Teach Yourself "Nepali" (en anglais)
- Comparative&Etymological Dictionnary of Nepali Language (anglais, gros pave bien utile parfois)
- Manuel de Nepali (de M-C. Cabaud, manuel d'enseignement utilise pour les cours de l'INALCO 1ere annee)

Normalement, ce n'est pas tres complique de s'y retrouver.
Faire attention au "t" dentales (a la francaise) et "t" retroflexes (a l'anglaise), les "a" dits longs et les "a" dits courts (prononces "ai" comme dans "a book" en anglais), etc....

Bon courage.