etre hébergé dans une estancia

BonJour,
Nous partons le 27/07 pour 21 Jours et nous souhaiterions séJourner quelques Jours dans une estancia pour partager le quotidien des gauchos. Quelqu'un aurait-il une astuce pour prendre des contacts avant de partir, Ou devons-nous nous fier aux rencontres au fkil de notre séJour? Merci à vous,