Je ne me rappelle plus des noms de crêperie où je suis allée, mais voici un conseil :
de manière générale il faut toujours choisir une crêperie qui fait seulement crêperie (et pas crêperie et bar, grill, pizzeria ou brasserie en même temps) et qui soit ouverte toute l'année et pas seulement en saison (piège à touriste).
Regarde la carte, la présentation, les ingrédients, et surtout le prix (un bon indicateur ! Une complète coûte entre 4€90 et 6€50 pas plus.
Fie toi à ton "instinct" et évite les crêperies qui sont dans les lieux très touristiques. Mieux vaut une petite crêperie un peu cachée dans une petite rue, que une grosse qui a pignon sur rue.