C'est généralement assez facile du coté de Chiang Mai. Il y a un tas de loueurs "chinois" qui proposaient des motos/scooters à louer. Je m'en souviens d'un du coté de Tapae Gate. Par contre coté assurance, il vaut mieux être prudent car les conditions étaient assez floues.
Sinon, il y a AVIS à l'Aéroport de Chiang Mai. Les conditions sont plus occidentales, les tarifs égalament.