Change argent + utilisation euro à istanbul

Bonjour,
J'aimerais savoir si il est intéréssant de changer des euros contre des livres turques pour faire des achats.
Si oui, j'ai entendu dire que les bureaux de poste turcs sont plus interessant pour le change.
Par ailleurs j'aimerais savoir si l'on peut utiliser l'euro pour faire des achats dans les bazars et autre. Et donc si il faut preferer utiliser de la monnaie (pieces) plutot que des billets ? Y-t-il des pratiques su style, pas de monnaie rendue sur certains achats, ou des choses à savoir lors du paiement ?
Merci pour vos réponses