Resto à Aigues Mortes

Je voudrai attirer l'attention du routard et de ses lecteurs sur un resto "le Gallion" à Aigues Mortes qui figure au guide depuis 15 ans. Je m'y rendais pour la 3eme fois en entrainant en toute confiance des amis pour le week end du 8 mai eh bien cette fois ci déception : baisse évidente de la qualité des prestations et surtout gros désordre !!
Rentabilité oblige ! peu d'espace, une table pour quatre ou l'on joue des coudes, une salle comble mais peu de personnel pour faire face donc beaucoup d'attente et de désordre on vous propose le déssert alors que vous attendez le plat principal depuis plus de 30 minutes.....Je peux comprendre que l'affluence exceptionnelle en ce week end génére un peu d'attente mais à ce point.....preuve que la direction est plus soucieuse du chiffre d'affaire que de la satisfaction du client à moins qu'elle n'ai rencontré de vraies difficultés de recrutement !!!!! Je rends hommage aux deux serveurs de la salle du 1er étage qui se débattaient comme ils pouvaient ayant parfois un peu de mal à contenir certains mécontentements. Dommage car la qualité des mets servis reste honorable à l'exeption de l'insipide cocktail servi en aperitif . Oui vraimement dommage car réglant une addition de 150€ pour 4 je m'estime en droit d'obtenir un meilleur service vu les prix pratiqués et les prétentions affichées de l'établissement.