Bonjour, l'hôtel à Zaros s'appelle Idi. Mais je suis au regret de t'annoncer que c'est le seul du coin (selon la guide)... Alors, demande à être au moins logé dans le bâtiment principale plutôt que l'annexe : il y fait moin froid !
Pour Sitia et Rethymnon, nous n'y avont fait que passer... Je n'ai donc pas de nom à te donner.
Pour info, pour Sitia nous dormions à Aghios Nikolaos (hôtel Hermès : très bien avec une belle vue sur la mer pour celles de devant) et pour Rethymnon, à La Canée (Chania) à l'hôtel Kydon en plein coeur de la ville à côté du marché couvert, mais il est cher...
Le seul conseil que je peux te donner, c'est de prendre une catégorie A ou B, tu auras une qualité correct normalement.
Bon voyage, c'est un beau pays.