Je reviens juste d'un séjour en Malaisie pour votre choix de l'île je vous conseille les îles Perhentian au nord Est de la Malaisie, eau turquoise sable blanc, vous aurez le plaisir de nager avec tortues des poissons de toutes sortes, cette île vaut vraiment le détour. Tioman est aussi une belle île, j'ai perso une préférence pour perhentian. A vous de voir.
Concernant votre itinéraire, il me paraît tout à fait réalisable sur 14 jours.