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Evidemment, guidé par la critique alléchante du Routard, nous cherchions l'endroit parfait, nourriture à tomber, joli cadre et service agréable... ce n'est pas au Josetxo que c'est arrivé. Accueil vieillot, guindé et très maquillé de la patronne, la décoration refroidit , le service aussi : vous risquez la douche à chaque fois qu'on vous ressert en eau environ toutes les 4 minutes, si vous avez de la chance, sinon vous pouvez mourir de soif quand vous etes l'oublié de la table, le pain servi à un convive sur deux, les verres de vins retirés des mains à moitié pleins... enfin on a rigolé, dommage qu'on ait mal mangé en prime; les sauces des poissons sont sans saveur, les cuissons aléatoires, les cèpes sont bons mais pas grâce au chef.Bref le tout est fade sauf l'addition qui elle est salée! Pas de quoi perdre notre belle humeur, c'est une ville génialissime et pas seulement pendant San Fermin.
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