France-Montreal en avion avec bébé : genoux ou siège???

Bonjour,

je suis sur le point de réserver mes billets d'avion (Air Transat) pour un voyage depuis la France vers Montreal et je me demande si nous devons réserver juste 2 sièges (ma femme et moi) avec bébé sur les genoux ou si un 3e siège pour le bébé est vraiment mieux.
Notre bébé aura 18 mois lors du voyage et c'est son 1er grand voyage en avion.

Par ailleurs, nous comptons louer une voiture sur place, est ce que je dois emporter le siège auto? Est ce que le systèmes de fixation sont identiques au Canada et en Europe?

Merci d'avance