tajines, laquelle?

tu as 2 sortes de tajine....celle peinte que tu trouvera partout, choisis celle de safi, et celle en terre cuite pour cuisiner. pour cette derniere lorsque tu l'achetes ( 30 dhrs) tu la laisses une nuit trempee dans l'eau, puis tu peux faire la cuisine ensuite. attention trouve une tomette ( carreau de terre cuite que l'on trouve dans les anciennes maisons) pose cette tomette sur ton gaz et le tajine dessus.
pour les plaques de cuisson je ne sais pas, ou tu peux sur un barbecue.
pour le cuisto c'est normal qu'il fasse sa recette avant et qu'il serve dans le tajine au dernier moment, tu devrais patienter 45 mns de cuisson sinon....
cordialement