C'est en effet la méthode la plus répandue. Pour moi, çà ne pose pas de problème particulier. Personnellement, je refuse simplement de le donner par mail, mais par téléphone ou via le site Internet de l'hôtel s'il est prévu de pouvoir faire les réservations par ce moyen (ce qui est souvent le cas).
En espérant t'avoir aidée.
Pat