J'ai ramené de "khliaa", des pots de viande sechee de chameau en graisse. Le gout est un peu faisandé, avec un gout aussi d'argane. La graisse est bon pour les pommes de terre sautées.
Est ce qu'on s'en sert comme d' un confit francais? ou on le met dans une tajine ou un couscous?
Vos conseils seraient appréciés - j'ai des invités demain soir!
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