Delta du Danube : on veut du sauvage, du vrai !

Bonjour à tous,

nous projetons d'aller passer une dizaine de jours dans le delta du Danube en
mai. Nous sommes à la recherche d'endroits encore préservés du tourisme et où nous pourrions être logés chez l'habitant et vivre leur quotidien pendant quelques jours.
Pour ceux qui connaissent: Est-ce que le delta du Danube offre encore la possibilité de vivre ce genre de tourisme aventure? Et si oui, où? Enfin si un Roumain parlant français traine sur routard.com , je nous serions ravis de faire sa connaissance.
A+
Marine