Bonjour,
Je vous suggere éffectivement de prendre un chauffeur qui vous laissera libre,vous et votre conjoint,pour mieux profiter de vos vacances.Votre itinéraire me semble trés intérressant.Concernant la chaleur , il serait malvenu de prévoir quoique ce soit , mais certainement penser à prendre un véhicule climatisé avec siège bébé ou rehausseur.Terminer son parcours par Essaouira est une bonne idée pour se reposer aprés le circuit sud.Cela fera du bien aux enfants de se retrouver à la mer.