mariage, trop de choix de voyagistes !!!

Bonjour,
Nous souhaitons nous marier cet été à maurice, mais je suis totalement perdu avec la quantité de voyagistes qui propose le séjour et mariage inclus. Le prix n'est pas notre priorité mais nous voulons un souvenir mémorable. Quels sont les meilleurs voyagistes et les meilleurs hotels à maurice?? Faut-il reserver son billet d'avion, sa cérémonie et ses nuitées ? Merci a tous