bouillon d'awara, ok mais ou ?

bonjour,
je suis curieux et gourmand, je découvre cayenne depuis quelques semaines. Voila pour ma situation. l'on est a quelques jours des celebrations de paques et je ne sais toujours pas ou manger le fameux plat traditionnel.
ou puis-je manger le meilleur bouillon d'awara ? quelle adresse ?
d'avance merci