agence locale

bonjour,
j'envisage de partir avec mon épouse au vietnam et au cambodge avec l'agence asiatica qui m'a fait un devis.Connaissez vous cette agence ?Plus généralement comment faire avec une agence locale au niveau du paiement: quel % payer avant le départ et peut-on finir de payer à la fin du voyage?merci pour vos réponses.