Hebergement chez l'habitant : comment reserver ?

Bonjour,
Nous partons pour la première fois en croatie cet été et nous souhaitons loger chez l'habitant. Nous avons choisi des chambres grace au routard et nous voudrions reserver pour eviter les mauvaises surprises en arrivant. Seulement nous disposons que de l'adresse et d'un numéro de telephone alors comment réserver ? Par quel organisme faut-il passer ?
Merci davance