Bonsoir,
Je me posais les mêmes questions l'an dernier pour un voyage à l'occasion d'un spectacle. Avec les lignes de bus dont les plans sont accessibles sur le site des transports de Londres, j'ai pu choisir un hôtel (sur une ligne qui menait à la salle de spectacle) assez central pour éviter de tomber dans un vilain quartier, comme je ne les connaissais pas. L'Euro Hotel (juste en-dessous de la nouvelle gare Saint-Pancras/Eurostar) est impeccable et très bon rapport qualité-prix.
Etant moi aussi adepte d'une nourriture saine et pas envie de graillon à chaque repas, j'ai été très agréablement surprise du nombre de petits restaus pas chers bio un peu partout, et les chaînes de restauration rapide genre "Pret à manger" et "Eat" qui font plein de bonnes petites salades et autres à prix doux, à tous les coins de rue aussi. Bref, plus simple de manger sain à Londres qu'à Paris !