Nous le connaissions de nom puisqu'il n'est pas très vieux, mais nous avons découvert ce soir le restaurant "L'art d'Oise" à Pont-Ste-Maxence" : un pur bonheur des papilles ! Le cuisinier nous offre une cuisine inventive, raffinée et originale à un prix tout à fait abordable : à la carte 22 € pour entrée+plat+dessert. Le service est à la hauteur, un professionnalisme et un savoir faire qui se fait de plus en plus rare dans le métier. Ce restaurant mérite le détour, et je comprends pourquoi il faut réserver, même en semaine...A consommer sans modération ! ;-)