Pour bien manger et local, je conseil le CRIC CRAC, situé à la sortie de Cayenne, sur la commune de Rémire Montjoli (PK 92, route de Rémire).
Pour manger Chinois (il y a beaucoup de restaurant et d'épicerie chinoise en Guyane) je conseil chez BRILLANT, à Cayenne même.
Et à ne pas rater, le dimanche marché à CACAO, avec ses soupes HMONG (pas très appétissante pour les métropolitains, mais excellente).