Compromis entre Météo et rizières ?

Bonjour,
je désire faire un circuit individuel à partir de Hong Kong jusqu'aux environs de Zahoxing.

A quel stade se trouve les rizières au mois de Mars aux environs de Zahoxing ? j'aimerais bien voir les rizières remplies d'eau, avec les chinois en train de planter les pouces de riz...

J'ai un guide qui indique pour Hong Kong un ensoleillement journalier le plus faible de l'année (3 heures) en Mars alors que ce n'est pas le mois le plus pluvieux ! Pendant le mois de Mars le ciel est-il en général très couvert ou brumeux ? Idem pour Guilin et Zahoxing ?

En fin de compte quel est pour vous le meilleur compromis pour la période de visite de cette région pour les critères Météo et rizières ?

Merci d'avance