Il est probable que les enfants seront moins impressionnes par l'ouest que par l'est. Ils verront neanmoins de tres belles choses dans l'est. Ton circuit est pas mal, pense cependant au temps de transport. Il faut 7h00 de route de NY pour aller aux chutes du Niagara donc quasiment 1 jour pour aller et un jour pour revenir donc peut etre pas optimise sur votre parcours. Tout le reste sinon c'est bien car dans le meme coin.
NY 4 ou 5 jours tres bien (les enfants aimeront forcement, plein de trucs pour eux). Boston 2 jours tres bien aussi (moins "fun" pour les enfants). Cape Cod/Vineyard 3 jours egalement tres bien (belles ballades, adorables villages, selon la saison : sortie en mer pour voir les baleines et lions de mer sur la plage). Preferez peut etre aux chutes du Niagara (qui sont parait-il pas "si" impressionnantes que ca et pas dans un ecrin de verdure comme on le croit tous mais dans la ville donc image moins bucolique que ce que l'on pense) 2 jours dans l'Hudson Valley ou vous pourrez loger en cabane en bois et faire du rafting ou du canoe avec les enfants sur la delaware river. C'est environ a 2h00 de route seulement de NY. Sinon vous pouvez aller dans les Catskills, un peu plus montagneux que la delaware pour de chouettes ballades au vert.