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 Forum RéunionBretzel suitePosté par pascal le 4 janvier 2008 à 10:13 dans Expatriation RéunionJ'aimerais venir faire des Bretzels fraîches et artisanales à la réunion, est-ce facile de trouver un petit local de production avec un peu de matériel sans avoir à investir trop pour essayer       
local de productionPosté par olive974 le 5 janvier 2008 à 04:15BONJOUR, Pour démarrer tu peux très bien faire ça chez toi et vendre ta production sur les marchés. Tu y verras pas mal de monde et cela te permettra de vérifier si cela intéresse les gens ou non !! Bon courage Annonces Google
bretzel (suite)Posté par Laurent Giraud le 29 janvier 2008 à 11:36Bonjour, je ne suis pas boulanger, mais je vis en Alsace depuis pas mal d'années, je ne sais pas si la fabrication de Bretzel est possible à la réunion à cause du taux élevé d'humidité?? Déjà pour le pain, comme dans toutes les îles, les boulangers ont des problèmes pour le faire, il et souvent très mou et durci très très vite. Peut être vaut il mieux se renseigner avant. Bonne chance!!!
Pain mou !!Posté par olive974 le 29 janvier 2008 à 11:59C'est sur que la baguette achetée le matin, tu peux sans problème faire un nœud avec dans l'après-midi !! lol
pain mou !!! suitePosté par Laurent Giraud le 29 janvier 2008 à 12:19Tu vas me dire, au moins eux ils n'y sont pour rien et ils n'ont pas le choix, contrairement à certains boulangers en métropole.....   
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