réveillon en Guadeloupe

Bonjour,
Je serai là-bas pour une semaine fin décembre, par l'intermédiaire de Nouvelles Frontières . Les festivités de réveillon sont-elles organisées dans tous les hôtels et restaurants ? Faut-il y participer de manière obligatoire ?
Le lendemain - jour férié - tout sera-t-il fermé (excursions, centres de plongée, musées, etc...) ?
Merci