Importation denrées alimentaires en NC ?

Bonjour,
Je pars en Nouvelle-Calédonie à la fin du mois prochain, et vais retrouver mes enfants avec lesquels je vais pouvoir fêter la nouvelle année. J'aimerais pouvoir emmener dans mes bagages (en soute) quelques denrées alimentaires, comme par exemple du foie gras (en conserve bien sûr) car là bas je suppose que ce doit être hors de prix ! Est-ce que je risque d'avoir des problèmes à l'aéroport ? Ya-t-il des consignes bien particulières à respecter en la matière ?