j'ai habité 4 ans à houston (quand j'etais gamine) ... effectivement sorti de la NASA il n'y a pas grand chose a y faire, sauf pour les fans de golf ou de tennis vu qu'il fait toujours beau !
dans les environs, et comme coins sympas, il y a outre Galveston :
* Corpus Chrisit pour le bord de mer.
* San Antonio pour l'histoire du texas et la bataille d'alamo
* un peu plus loin encore, Big Bend national park à la frontière du mexique qui est vraiment sympa, mais qui est peut être un peu loin pour un week-end (je ne me souviens pas trop des disantances .... à 10 ans on ne s'en rends pas compte !)