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 Forum MalaisieReccete de cuisine malaisePosté par cec1 le 4 octobre 2007 à 16:59 dans Restos et gastronomie MalaisieOn revient de Malaisie et on a super bien mange... Quelqun connaitrait il quelques recettes originaires de ce pays pour m'aider à organiser un petit repas malais.. Ou un site internet ou je pourrais les trouver ? PS En particulier cet espece de sauce/marinade de couleur rouge/creme que l'on met sur les poissons avant de les griller Merci beaucoup     
Sauce Sambal??Posté par frcarlier le 8 juin 2008 à 00:07Bonjour la sauce que vous mentionnez doit être le "sambal" si vous désirez la recette, ou d'autres recette, je pourrai vous les faire parvenir par mail. Selamat Pagi Annonces Google
Recettes de cuisine malaisiennesPosté par Eric le 12 juin 2008 à 03:55Bonjour, voici deux sites anglophones qui peuvent t'aider kuali.com/recipes/advresults.asp?c=24 www.recipezaar.com/recipes/malaysian Selamat makan! Eric PS: Juste une petite note pour souligner le fait que ne parler que de cuisine malaise pour la Malaisie est très réducteur. Les communautés aborigènes de Borneo et de la Péninsule (Orang Asli) y sont depuis la nuit des temps (avant les Malais dans certains cas), les premiers Chinois y ont fait souche depuis plus de 5 siècles (Peranakan) et la communauté indienne doit avoir deux siècles de présence et bien plus si on compte l'influence hindouiste avant l'arrivée de l'islam. Toutes ces cuisines font donc bien partie de la culture malaisIENNE. 
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