le printemps au quebec

nous aimerions partir l'été prochain, mais il semble malheureusement que ce ne soit pas possible a cause du nouveau job de mon mari.... on pense alors aux vacances d'hiver en février mais.... avec notre puce de 7 ans, pas possible de randonner en moto neige je suppose n'est ce pas? j'aimerais votre avis la dessus... et le printemps... est ce que celà vaut le coup... y a t'il déjà possibilité de ballades, d'observations de faune (phoques, baleines.... que pensez vous et que me conseillez vous. merci d'avance