marchés à Bornéo

Je pars en septembre à bornéo. Passage à Kuching, KK, Sandakan. Il existe, parait-il des fameux marchés locaux dans ces villes, mais on dirait que l'activité a lieu sopécifiquement le dimanche !
Hélas aucun jour de mes passages ne correspond à un dimanche
! Vais-je rater ces fameuxc marchés ou existe-t-il des marchés de ce style à plus petite échelle la semaine ?
Je ne désire pas visiter les grottes, celà ne m'interesse guère...Aurais-je du regret? Ne vais-je pas rater quelque chose ?
Je suis très passionnée par ce voyage et j'aimerais que d'autres personnes ayant accompli ce voyage me fassent part de leurs expériences...Est-ce possible ? Merci d'avance