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 Forum Ardèche-DrômeSPECIALITES ARDECHEPosté par CABECOT le 15 août 2007 à 00:14 dans Restos et gastronomie Ardèche-DrômeQue déguster durant 1 semaine de vacances à Vallon Pont d'Arc et alentours ? ..... quels endroits de vente directe producteur/consomateur me recommandez-vous pour consommer sur place ou ramener dans nos bagages ? quels restos de qualités, sympas et abordables financièrement pour déguster les produits régionaux ? Merci d'avace .......       
regionaux...Posté par Yeric le 16 août 2007 à 11:04Il y a sûrement à Vallon et environs proches (Salavas, Sampzon, Ruoms, Labeaume) des resto "sérieux" (c'est en amont des Gorges : je ne sais que ceux d'aval)... Mais Vallon c'est en région "méridionale" pour l'Ardèche : produits régio, à part la charcuterie (venue des Cévennes voisines), genre "caillette d'herbe", (ou châtaigne, mais idem, ça vient des montagnes), y'a pas réellement. Reste le vin (côtes-du-vivarais : chais à Vallon, cave à Ruoms, prod. indépendants), l'huile d'olives (moulin à huile près du pt de Salavas), le miel (même s'il faut grimper à St-Remèze chez Granade)... Réponse donc (désolé) un peu à côté de la plaque (tournante qu'est Vallon)... Annonces Google
spécialités et sites ardechoisPosté par zaza07 le 17 août 2007 à 17:13Bonjour, Effectivement, les spécialités ardéchoises sont largement inspirées des Cévennes voisines et du plateau ardéchois, ce sont les caillettes, avec bien sûr le fromage de chèvre, appelé pélardon ou picodon, suivant où l'on se trouve. Je te conseille vivement d'aller visiter le Hameau du Vieil Audon, sur la commune de Balazuc (à 15 minutes de Vallon) c'est un hameau accessible seulement par un chemin de muletier en bordure de la rivière et depuis 30 ans et des jeunes bénévoles le rénovent et en ont fait un véritable "éco-village" où l'on peut déguster les produits de la ferme, c'est super si on a des enfants.. a part ca, il y a bcp de domaine à vallon comme le domaine du colombier où on peut déguster la charcuterie et produits du terroir avec le verre de vin..N'oublie pas de faire un escale à Labeaume, superbe village de caractère au creux des falaises et de déjeuner au très bon restaurant "Le Bec Figue" dans le village. Contacte moi pour plus de renseignements sur la région. Bon séjour, cordialement
SPECIALITES ARDECHEPosté par CABECOT le 17 août 2007 à 17:34Merci à vous Laetitia et Crin blanc pour vos conseils.............. nous "savourons" déjà les trésors de cette région............ et nous sommes impatients de partir (encore qqes jours à attendre !!) Une chose est certaine : j'imprime vos conseils et c'est une documentation que j'emmènerai dans mes bagages !!!!! Merci encore et si d'autres bonnes adresses, n'hésitez pas........je suis preneussssssssse ? !!!
Viel AudonPosté par Yeric le 17 août 2007 à 18:02Je confirme !!!! Les jeunes du Viel Audon font un boulot super !!! (Fallait y penser... ou se le rappeler, hmmm)
SPECIALITES ARDECHEPosté par CABECOT le 17 août 2007 à 19:12Promis, nous irons voir ce hameau restauré par des jeunes........!!!!!! On entend tellement dire des choses négatives sur nos jeunes !!! D'autant que nous sommes plutôt du genre à priviliégier ce genre d'initiatives en lien avec le bénévolat, puisque nous avons nous mêmes restauré notre maison bretonne.......... nous savons le travail que cela représente et surtout la joie et fierté d'arriver au bout du projet...!!! Bonsoir......... Annonces Google
Les spécialités ardechoisesPosté par gox le 24 juillet 2009 à 14:38J'ai trouvé un article vraiment très intéressant qui répond à tes questions concernant les spécialités de cette belle région :) http://mets-idees.fr/specialites-ardechoises/
vacances en arderchePosté par lilibelle24 le 26 juillet 2009 à 19:58tu crois que depuis aout 2007 elle cherche toujours les spécialités de la région ce serait elle perdue en allant au village des jeunes ou l'ont il embauchée hi hi hi je rigole
vacances en ardechePosté par CABECOT le 26 juillet 2009 à 23:09Bien vu lilibelle24 !!!!!!!!!!!!!!!! et oui je suis bien allée en ardèche ........en 2007 ! mais merci tout de même aux bonnes âmes qui sont toujours prêtes à donner des infos........... sans s'attarder sur les dates de messages........... que je vous dise quand même qui ce fût une semaine trop courte car fort agréable. Entre les paysages, villages magnifiques sous un soleil de plomb, les visites de producteurs !!!!! miel, amandes, chataignes, et caves et j'en oublie.......... enfin que de spécialités pour les gourmands.....!!!!!!!!! merci pour l'humour et pour les souvenirs d'ardèche que cela nous rappelle.............   
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