Consignes bagages à l'aéroport? Que voir?

Bonjour,
Mi-décembre, de retour d'Australie, je ferai escale à Hong Kong pour une nuit et un jour. J'aimerais savoir si:
- je pourrai laisser mes bagages à l'aéroport ? j'ai vu sur le site de l'aéroport qu'il y avait des consignes mais savez-vous si elles peuvent accueillir une grande valise?
- une journée c'est court.. que me conseillez-vous de faire?
- et où dormir?
Merci de vos réponses.
Céline