se restaurer le midi en Roumanie

bonjour à tous,
Nous devons nous rendre en Roumanie, à deux couples du 6 au 18 août prochain. Je lis avec beaucoup d'intérêt tout ce que vous dites à propos de ce pays, mais il me reste quelques interrogations. Nous partons en voiture et prévoyons de loger chez l'habitant dans la mesure du possible, car nous n'avons rien réservé. Je pense avoir compris que nous pouvons trouver assez facilement à nous loger, mais qu'en est-il des repas, surtout le midi lorsque nous visitons les endroits assez reculés?
Peut-on acheter ce qu'il faut pour faire des pique-niques le midi?
Pouvez-vous me renseigner à ce sujet?
Je voudrais savoir également s'il n'y a aucun problême aux frontières si l'on n'a que la carte d'identité et pas de passeport?
Merci d'avance de vos conseils et renseignements