Vol direct France/Le Cap? (+questions visas...)

Bonjour à tous!
J'envisage de me rendre en Afrique du Sud en février prochain pour réaliser un stage de six mois. Première question donc: existe-t-il des vols directs entre Paris et Le Cap? J'ai regardé sur des sites de ventes de billets en lignes et je n'ai trouvé que des vols à escale...
Autre question: combien me coûterait le billet en moyenne, et combien de temps avant dois-je réserver pour bénéficier du meilleur tarif?
Enfin, je compte rester 7 mois sur place (6mois de stage suivis d'1 mois de tourisme). Comment faire pour obtenir un visa de plus de 90 jours? Est-ce possible? Dois je obligatoirement avoir un billet retour?
Merci d'avance pour vos réponses et conseils!