Circuit Quebec 12 jours : quels parcs ?

Bonjour,

Petit voyage de 12 jours au Quebec entre le 6 et le 18 août.
Notre idée est de passer 2/3 jours à Montreal puis de partir dans la Nature jusqu'au Fjord du Saguenay et Tadoussac et de revenir le long du St Laurent en passant par Quebec.
Sur cet itinéaire nous avons le temps de nous arrêter faire du camping dans 1 ou 2 parcs... la question est : lesquels ???
Nous avons pensé au Parc de la Mauricie. Est-ce un bon choix ? Y'en a-t-il d'autres qui valent vraiment le détour (Mont Tremblant, Jacques Cartier, ... ??) Est-il nécessaire de réserver un emplacement de camping dans les parcs avant d'arriver ?

Merci d'avance pour vos conseils !