Organisation voyage 2 adultes + 2 enfants

Nous aimerions nous rendre aux seychelles au mois d'avril avec nos 2 enfants (8 et 4 ans).
J'aimerais avoir des avis sur plusieurs sujets :
Liaison Mahé Praslin : avion ou bateau ? et faut-il réserver avant le départ ? Praslin la Digue ?
Hébergement sur les iles de Mahé, Praslin et la Digue pour 2 adultes et 2 enfants à un prix abordable.
Quel programme pour un séjour de 8 nuits sur place ?
Quel est le meilleur moyen de manger pas trop cher ?

Merci d'avance pour toutes les infos que vous pouvez me donner