Recherche vacances petit budget et fista sud

Nous sommes 2 amis entre 25 et 30 ans et cherchons à se faire une semaine de vacances dans le sud avec au programme :plage, soleil, fiesta tous les soirs et rencontres d'1 max de personnes sympas dans nos ages.. Mais budget limite limite.;-)
On avait pensé à l'Espagne ou Sud ouest (étant de l'est) mais dur de s'y retrouver sans connaitre ces endroits... Le mieux serait de passer par un centre de vacances parce qu'à 2 c pas top pour l'ambiance, ... Mais c super cher !
Si vous avez des idées + précises à nous proposer, des retours d'expériences similaires.... des bons plans...Merci beaucoup par avance !!!