Les canaries à Noël 2007

Bonjour!
Et merci d'avance pour votre disponibilité...
Nous partons aux canaries pour la première fois à 2 à Noël 2007. Durée de 7 à 15 jours selon budget...Justement, avez-vous un ordre d'idée du vol A/R par personne à cette période (partant de Lyon de préférence) ? Nous prendrons peut-être la formule avion + hôtel, bien qu'anti voyage organisé, mais juste pour avoir un pied à terre si besoin, et puis ça semble moins cher.
Nous avons cru comprendre que Ténérife est la plus chaude des îles? En tout cas à cette période de Noël.
Nous aimerions savoir également s'il vaut mieux prendre nos billets maintenant ou au dernier moment si promotions il y a.
Enfin, nous sommes plutôt vacances au contact des gens et de la nature, ballades, bonne bouffe. Avez-vous des îles ou des endroits à nous conseiller? Ténérife pour 15 jours c'est trop?

Merci beaucoup et à bientôt!
Musyne