Etudiante souhaitant ravailler cet été en Croatie

Bonjour, j'ai trouvé un restaurant qui serait très intéressé par ma candidature pour être serveuse ou plongeuse mais il m'a répondu un peu déçu que malheureusement les démarches pour avoir un visa de travail son très compliqués... Que faire? j'ai vraiment du mal à trouver des informations concernant les contrats de travail quand on est français... Merci pour l'aide que vous pourrez m'apporter!