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 Forum Tunisiecornes de gazellesPosté par margaux062 le 11 mai 2007 à 11:41 dans Restos et gastronomie Tunisiebonjour a tous les gourmands et gourmandes ou peut-on manger de ces excellentes patisseries sans aller a Tataouine...houmt souk ou midoun??? merci de vos réponses margaux     
Cornes de GazellesPosté par alizhia le 11 mai 2007 à 21:03Bonjour A Hout Souk j'a deux adresses ou je trouve d'excellentes cornes de gazelles : - à la Patisserie Ben Yedder près e la place Moktar Atilla (la patisserie est très très connue) - dans une nouvelle petite sandwcherie qui est presque en face de la station de louages et de grands taxis (en face de la gare routière) et légèrement plus haut que la police Municipale, Ce sont les 2 seuls endroits ou elles sont fraîches en permanence et véritablement délicieuses. Par contre il n'y en a pas toujours...mais quel régal. Bon appétit et pensez à nous... repartant tout juillet et août je dois attendre jusque là. Bonne soirée. Annonces Google
cornes de gazellesPosté par margaux062 le 11 mai 2007 à 21:12merci alizihia voila que grace a vous ma gourmandise sera satisfaite...merci bien..et patience dans l'attente de vos vacances.. margaux
Les meilleurs sont à TataouinePosté par Adel B. le 13 mai 2007 à 19:52Bonjour Margaux A ma connaissance on n'en trouve que dans le sud-est tunisien, très difficile d'en trouver ailleurs (ex: Hammamet, Tunis...) Les vrais cornes de Gazelles sont à base d'amande, alors que pratiquement chez la plupart des soit disant "spécialistes" ils les farcissent aux cacahuètes et vendus 'étiquetté aux amandes". Biensur j'ai pris parfois la précaution de gouter avant d'acheter, elles étaient bien aux amandes, mais une fois arrivé à la maison, ce qui m'a été emballé, était aux cacahuètes. Ils sont passé maître dans l'arnaque, ils arrivent à les différencier dans le même tas. Comme quoi, même nous les autochtones, on se fait arnaquer Ce n'est pas qu'elles ne soient pas bonnes aux cacahuètes, mais elles devraient couter au moins 4 fois moins chères que celles aux amandes. Selon certains, il n'y aurait qu'un seul à Tataouine (très connu) qui les préparent encore (honnètement) aux amandes. Bonne dégustation, Adel
ah les cornes de gazellePosté par lavindava le 14 mai 2007 à 08:34bonjour, alors je vous donne la recette des cornes de gazelle, ma fille de 16 ans les réussi super bien : pâte : 3 verres de farine ; 1/2 verre de sucre en poudre ; 1 oeuf ; 50 gr de beurre ; 1/2 verre de fleur d'oranger . pour la farce : 2 verres de poudre d'amande ; 1/2 verre de sucre ; 50 gr de beurre ; 1/2 verres de fleur d'oranger. mélanger la pâte, étaler, d'couper des ronds, y insérer la farce préalablement mélangée, replier en insistant sur les bords et en leur donnant une forme en demi lune. cuire 30 mn à 140 °. les cornes doivent rester blanches. bonne dégustation !
cornes de gazellesPosté par margaux062 le 14 mai 2007 à 09:46bonjour a tous merci de ces nouvelles infos et je pense réaliser la recette sans tarder.. je profiterai d'une visite a Tataouine afin d'y gouter "les vraies" bonne journée margaux 
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