Oui tout ce qu'elle avait écrit Julth, il n'y a pratiquement pas de restaurant francais* ici à Bogotá, en plus j'ai remarqué que dans la plupart des restaurants, il manque beaucoup de : finesse, présentation, service, la qualité du menu, les toilettes...
A mon avis tu auras beaucoup de chance et de succés pour ouvrir un restaurant à Bogotà.
* l'autre jour j'avais lu un article dans le journal local sur La Cigale, c'est que le patron est un Belge, donc je pense spécialité Belge.