Merci pour cette réponse, comme mon amie est colombienne, on va surement s'associer effectivement afin de simplifier les démarches.
J'ai fais un tour dans certains restaurant français La Cigale, Balsac , c'est pas vraiment le projet que j'ai, car c'est trop grand, et un peu trop "fashion".
Enfin bon je continue à pofiner mon projet. Alors si vous avez d'autre sugestions, conseils, je suis vraiment demandeur.